Domaći kruh nastojim napraviti gotovo svakodnevno jer smatram da zdravlje čovjeka počiva na riječi: #homemade
Sastojci:
800 gr brašna
2 žlice suhog kvasca
2 žličice soli
4 dcl mlačne vode
2,5 dcl mlijeka (ili vode)
1/2 dcl maslinovog ulja
Priprema:
U malo veću plastičnu posudu stavite redom navedene sastojke i umijesite drvenom kuhačom.
Ostavite kraj toplog izvora 30 minuta da se nadigne. Nakon toga ponovno premijesite kuhačom i prepolovite količinu na dva jednaka dijela - stavite svaki u namašćeni kalup i ponovno stavite dizati 30 minuta.. Za to vrijeme zagrijte pečnicu na 220 °C.
Kad se tijesto u kalupima diglo stavite peći u zagrijanu pećnicu 40 do 45 minuta.
Jedan mali savjet vezano za kruh:
Nakon što izvadite pećeni kruh iz pećnice ostavite ga u kalupima 5-10 minuta jer ćete ga lakše izvaditi. Kada ga izvadite prekrijte ga krpom također oko 5-10 minuta prije nego što ćete ga jesti.
Topli kruh je finiji ali ne smije biti prevruć jer nije dobro za vaše želuce :)
