Sastojci:
- 1 kg svježeg sira (sa placa)
- 2 jaja
- 1 vanilin šečer
- 200 gr šečera
- oko 15 palačinki
- 0,5l kiselog vrhnja (sa placa)
- 50 gr šečera (za posipavanje)
Priprema:
Umutite smjesu za palačinke kako inače radite ili se poslužite mojim receptom za tijesto za palačinke.
U jednoj posudi pomiješajte svježi sir sa jajima, šečerom i vanilin šečerom.
Punite palačinke jednu po jednu sa smjesom i slažite u vatrostalnu posudu.
Kad ste napravili jedan red zalijte malo kiselim vrhnjem i posipajte šečerom. Zatim napravite drugi red punjenih palačinki, isto zalijte vrhnjem i posipajte šečerom.
Pecite u zagrijanoj pečnici na 200°C oko pola sata odnosno dok na vrhu ne zarumene. Izvadite iz pečnice i nakon desetak minuta kad se malo scooliraju možete ih servirati.