Sastojci
(za 10 osoba):
- 10-15 kom većih tikvica
- 2 kg mljevenog mesa
- 2 glavice crvenog luka
- 500 gr gauda sira
- 2 paketa topljenog sira
Sastojci za royal umak:
- 1 l vrhnja za kuhanje
- 8 jaja
- muškatni oraščić
- soli, peršina
Priprema:
Tikvice narežite na ploške od 1cm. Najidealnije bi bilo kad bi se malo ispekle na grillu - ali u kućanstvu može na velikom rebrastom tosteru ili na tavi sa minimalino ulja.
Luk nasjeckajte na sitno i dinstajte ga sa malo maslinovog (ili običnog) ulja. Kad je luk zdinstan bacite mljeveno meso i malo prodinstajte i začinite.
Zamiješajte si royal umak po gore navedenim sastojcima. Narežite sir na ploške.
Uzmite najveći protvan za pećnicu (višlje stranice) i slažite ovim redom: tikvice- royal- sir- mljeveno- royal- sir- tikvice- sir topljeni.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 250°C dok se ne napravi korica, zarumeni sir i da bude kompaktno tj ne previše tečno. Kad izvadite iz pečnice nemojte odmah rezati. Ako možete sačekajte minimum pola sata. Zato je ovo jelo zgodno jer ga možete pripremiti puno ranije nego što su zeluci gladni! Dobar tek!
Zamiješajte si royal umak po gore navedenim sastojcima. Narežite sir na ploške.
Uzmite najveći protvan za pećnicu (višlje stranice) i slažite ovim redom: tikvice- royal- sir- mljeveno- royal- sir- tikvice- sir topljeni.
Nema komentara:
Objavi komentar