Sastojci
5 mrkva
250 gr svježeg sira
1 dukatela (sirni namaz od 70 gr)
2 jaja
100 gr naribanog sira
1 jaje (za premazati)
4 kore za savijače
Priprema
Mrkvu očistite i naribajte na većim rupicama na ribežu. Zdinstajte mrkvu na malo ulja i vode na ne ostane na suhom i začinite. Mora ostati sočna, mekana a da voda ipak ispari. kad ste to postigli maknite s vatre i stavite sa strane. U jednoj posudi umiješajte svježi sir, dukatelu, jaja, malo soli i naribanog sira. To dobro promiješajte. Okrugli kalup (26 ili 28) obložite sa papirom za pečenje i na taj stavite 2 kore s tim da rubovi vise prema van. Pomiješajte umak od sira sa zdinstanom mrkvom i prebacite u kore. Prekrijte sa druge dvije kore i zarolajte rubove. Premažite jednim ulupanim jajetom i stavite peči na 250°C oko 15-20 minuta.
Ako ne želite jako hrskavu koru pošpricajte pitu malo vodom prije nego što je stavite peči. A kad je izvadite iz pečnice pokrijte ju krpom i režite ju kad se malo smlači.
Nema komentara:
Objavi komentar